Пирог с форелью рецепт


Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт


Лучшие новости сайта

Например: Диетические, Консервирование грибов, Ежевика

Только по рецептам

Опубликован: 2012-12-10 15:58:00

Куксово: 0

Просмотров: 

Категория:  ,

Назначение:  , , ,

Основные ингредиенты:  , , ,

Ингредиенты для Пирог с форелью

  • свежее филе форели  (для начинки, можно любую другую красную рыбку)  — 600 г;
  • моцарела  (для начинки)  — 120-130 г;
  • перец болгарский красный  (для начинки)  — 1 шт;
  • помидор  (для начинки)  — 1 шт;
  • петрушка, соль , перец  (по вкусу)  ;
  • молоко  (для теста)  — 100 мл;
  • дрожжи  (свежие)  — 10 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • масло сливочное  (размягченное)  — 70 г;
  • мука — 370 г;

Пирог с форелью рецепт

так как у меня готового филе не было, я его делала сама, купила рыбку,

почистила и сделала филе

готовим тесто:Развести дрожжи в молоке (у меня были сухие - добавила чайную ложку), добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа. достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.

Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см.

Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной

накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.

Получается вот такой валик

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы. Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.

Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком. дать немного остыть и приятного аппетита!


Источник: http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/pirog-s-forelyu.html



Пирог с форелью рецепт фото



Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт

Пирог с форелью рецепт

Похожие статьи: